Svampetur i Hareskoven

Om turen

På jagt i svampenes forunderlige verden

Vi tager på svampetur i Hareskoven, hvor vi lærer at kende forskel på spiselige, ikke-spiselige og giftige svampe, og hører om deres former og funktion i naturen.

Du behøver ikke have erfaring med svampejagt. Vi går sammen, kigger, snakker og bliver klogere undervejs, og til sidst tjekkes kurvene igennem for blinde passagerer.

Din guide

Klara Rask, Vilde Råvarer

Klara er uddannet biolog fra Københavns Universitet og har over 10 års erfaring som vild mad-underviser. Hun arbejder fuldtid som sanker og plukker råvarer til nogle af Danmarks bedste restauranter, blandt andet Alchemist, Geranium og Texture. Klara har en enestående viden om spiselige planter og svampe og en smittende glæde for naturen omkring os, og du kan trygt tage med hende ud i skoven.

Der sørges for

Vilde snacks og vild te undervejs

Der bliver serveret vilde snacks og vild te med urter og blomster fra den danske natur, lavet af Klara med sæsonens vilde råvarer. Medbring gerne praktisk fodtøj, tøj efter vejret og en kurv eller pose til dine fund.